Bahan-bahan 500 gram daging has luar, iris melintang tebal 3/4 cm 750 ml air kelapa 2 lembar daun jeruk 1 cm lengkuas, memarkan 5 sendok makan minyak sayur Bumbu Halus 5 siung bawang putih 3 butir bawang merah 3 …
Daging Rica-rica
Bahan-bahan 1000 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera 50 ml minyak goreng untuk menumis 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 100 gram tomat, potong-potong 1 liter santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus 100 gram canai merah 10 …
Daging Lapis
Bahan-bahan 500 grams daging sapi 3 butir telur ayam 2 sendok makan mentega/margarine 10 butir bawang merah 3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh cuka 1/2 sendok teh merica halus garam secukupnya Cara Membuat Daging dipotong-potong persegi empat lalu …
Daging Kecap
Bahan-bahan 1/2 kilogram daging sapi 4 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kecap asin 2 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1/2 sendok teh merica garam secukupnya Cara Membuat Daging cuci bersih dan dipotong-potong. Jahe dimemarkan, bawang putih …
Daging Goreng Bumbu Pedas
Bahan-bahan 500 grams daging sapi 1/2 butir kelapa untuk santan 2 lembar daun salam 1 potong lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 5 biji cabai merah …
Daging Bungkus Telur
Bahan-bahan 1 gelas santan 500 gram daging sapi, cincang halus 5 butir telur 1 sendok makan terigu Bumbu Halus 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih garam dan merica secukupnya Cara Membuat Larutkan tepung terigu dalam santan. Tumis bumbu …
Daging Asam Pedas
Bahan-bahan 1 kilogram daging sapi bagian paha (gandik) 300 grams cabai merah, dihaluskan 2 lembar daun jeruk purut 1/2 jari lengkuas, dimemarkan 1 batang serai 1 sendok makan asam kandis Bumbu Halus 1 iris jahe 6 butir bawang merah 4 …
Dadar Daging Udang
Bahan-bahan 250 gram daging sapi, cincang halus 5 butir telur ayam 100 gram udang, bersihkan 3 tangkai daun bawang, iris kecil-kecil minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 20 biji merica 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah garam secukupnya Cara …
Brongkos Daging
Bahan-bahan 1/2 kilogram daging sapi, dipotong-potong 3 x 3 cm 1 mangkuk kacang panjang yang telah dipotong-potong 3-5 cm 750 cc santan dari 1/2 butir kelapa 2 ruas jari lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam, dimemarkan …
Besengek Daging
Bahan-bahan 1/2 kilogram daging sapi, potong-potong sesuai selera 6 potong tempe 400 ml santan 250 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis 1 batang sereh 3 lembar daun salam 2 buah asam jawa Bumbu Halus 5 butir bawang merah …
Bakso Sapi
Bahan-bahan 1/2 kilogram daging sapi yang baik, giling halus 5 batang daun seledri 200 grams tepung kanji 3 biji bawang putih, dihaluskan lada dan garam secukupnya Cara Membuat Didihkan air kira-kira 1-2 liter. Campur daging giling dengan tepung kanji, bawang …
Babat Masak Kecap
Bahan-bahan 500 gram babat yang sudah bersih, rebus hingga lunak, potong-potong 2 sendok makan margarine 4 siung bawang putih, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 2 batang daun bawang, potong 3 cm 2 …