Pepes Jagung Muda

Bahan-bahan

• 5 buah jagung muda
• 150 grams udang basah
• 1 butir telur
• 1 papan petai
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• daun pisang secukupnya

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula

Cara Membuat

• Sisir jagung muda kemudian haluskan (agak kasar).
• Udang dikupas dan cuci bersih.
• Kupas petai kemudian potong kecil-kecil.
• Campur jagung muda, udang dan petai dengan bumbu halus, diaduk-aduk hingga tercampur rata.
• Ambil 2 sendok makan adonan atau sesuai selera, bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian kukus hingga matang.