Bahan-bahan 500 grams nasi putih 3 sendok makan minyak untuk menumis 3 helai daun bawang, iris kasar 1 sendok makan kecap manis garam secukupnya Bumbu Halus 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah cabai merah 1/2 buah …
Nasi Goreng Kepiting
Bahan-bahan 1 kg nasi dingin 250 gram daging kepiting matang giling 5 buah cabai rawit, dirajang 5 buah cabai merah, dirajang 5 butir bawang putih, dicincang halus 4 batang bawang daun 1 sendok makan kecap asin 3 sendok makan kecap …
Rendang Daun Singkong
Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 1 gelas santan kental 150 gram kacang merah 1 ruas jari lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam Bumbu Halus 3 siung bawang putih 10 buah cabai merah 6 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 1 …
Nasi Gurih Tuna
Bahan-bahan 250 gram beras, cuci, tiriskan 150 gram daging tuna kalengan, tiriskan 100 gram kacang polong beku 50 gram kacang mete 50 gram sultana 50 gram mentega 125 gram bawang bombay, iris-iris tipis membujur 2 buah dadu kaldu instan rasa …
Acar Kakap
Bahan-bahan 1 kilogram ikan kakap, potong-potong 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan cuka 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 5 buah cabai merah, buang bijinya, 1 cm sliced 5 buah bawang merah minyak goreng secukupnya garam dan gula …
Nasi Goreng Cabai Rawit
Bahan-bahan 400 grams nasi putih 150 grams daging dada ayam, potong dadu 150 grams udang kupas 150 grams tauge, dibuang akarnya 75 grams cabai rawit segar, dihaluskan 3 butir telur, dikocok 1 siung bawah putih, cincang halus 2 helai daun …
Nasi Goreng Kambing
Bahan-bahan 400 grams nasi putih 75 grams daging kambing muda, iris tipis 40 grams nanas, potong dadu 2 siung bawang putih, cincang halus 1 bawang bombay, cincang halus 5 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh ketumbar bubuk 2 cm …
Kakap Teluk Jakarta
Bahan-bahan 800 gram ikan kakap 1 sendok makan jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan tepung kanji 500 ml minyak goreng Bahan Saus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan mentega 50 ml air 4 sendok …
Pecel Sambal Tumpang
Bahan-bahan 7 batang kacang panjang, potong-potong cuci bersih 50 grams tauge, cuci bersih 1 ikat daun singkong, bersihkan 300 ml santan 100 grams tempe 25 grams tempe busuk (bosok) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, …
Srundeng
Bahan-bahan 1 butir kelapa yang agak tua 2 lembar daun salam Bumbu Halus 3 biji bawang merah 2 biji bawang putih 2 biji lombok merah, buang isinya 1 sendok teh ketumbar 1 jari laos 1 lembar daun jeruk purut seiris …
Nasi Goreng Corned Beef
Bahan-bahan 2 piring nasi putih 2 sendok makan minyak 50 grams corned beef kalengan, diiris tipis 3 iris tipis bawang putih 2 iris tipis jahe 1/2 buah bawang bombay 1/2 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh kecap asin 1 …
Sambal Lado Terasi
Bahan-bahan 100 gram cabai merah keriting 2 buah tomat 2 buah jeruk nipis 6 butir bawang merah 2 sendok teh terasi garam secukupnya minyak goreng secukupnya Cara Membuat Tumis cabai merah, bawang merah dan tomat. Terasi dibakar. Giling semua bahan …