Bahan-bahan 1 kg udang 1 kg tepung kanji Bumbu Halus 5 butir bawang putih 1 sdm gula garam secukupnya Cara Membuat Udang dikupas bersih, kepalanya diputus dan dibuang, kemudian digiling halus. Udang giling kemudian dicampur dengan kanji dan bumbu yang …
Gurami Cabai Hijau
Bahan-bahan 1 ekor gurami ukuran sedang, buang sisik dan kotorannya 5 butir bawang merah, rajang kasar 3 siung bawang putih, rajang halus 4 cm jahe, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 100 grams cabai hijau, potong-potong serong 1 buah tomat segar, …
Acar Wortel
Bahan-bahan 1/2 kilogram ketimun 200 gram wortel 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus 2 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan gula 2 sendok makan cuka garam secukupnya Cara …
Gurami Bumbu Kuning
Bahan-bahan 1 ekor ikan gurami 8 butir bawang merah 6 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 5 lembar daun serai 3 lembar daun jeruk purut 25 gram cabai rawit 25 gram cabai hijau 1 jeruk nipis 2 sendok …
Sambal Mangga Muda
Resep #1 Bahan-bahan 1 buah mangga muda dikupas, serut kasar 5 butir bawang merah, iris-iris tipis 200 grams udang kecil, rebus dampai berubah warna, dikupas 5 cabai rawit 2 sendok teh gula pasir 5 batang daun kemangi Bahan Halus 1 …
Sambal Goreng Petai
Bahan-bahan 2 papan petai 3 ons udang 10 buah cabai merah, dihaluskan 3 siung bawang putih, dihaluskan 5 butir bawang merah , dihaluskan 1 ruas lengkuas, memarkan 1 batang sereh, memarkan 1 butir kelapa, diambil santannya 3 gelas 3 helai …
Pepes Ikan Gurami
Bahan-bahan 300 grams ikan Gurami, bersihkan daun kemangi secukupnya daun pisang untuk membungkus beberapa cabai rawit hijau utuh Bumbu Halus 50 grams bawang putih 50 grams bawang merah 100 grams cabai merah 20 grams laos 30 grams serai 2 lembar …
Gudeg
Bahan-bahan 3 kilogram nangka muda / tewel / gori, potong-potong menjadi beberapa bagian 1 ekor ayam, potong-potong 2 buah kelapa tua, dijadikan santan 6-8 helai daun jati 6-8 helai daun salam 50 grams lengkuas, memarkan 100 grams gula merah sedikit …
Ca Cabai Hijau
Bahan-bahan 200 grams daging tetelan, diiris-iris sedang 150 grams cabai hijau, diiris-iris serong kasar 6 buah bawang merah, diiris tipis-tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis 3 buah cabai merah, diiris-iris halus 1 buah tomat merah, diiris-iris 1 lembar daun …
Bakwan
Bahan-bahan 1 butir telur 50 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 4 bawang merah, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh kaldu blok, larutkan dengan air 75 ml air …
Udang Galah Sla
Bahan-bahan 2 ekor udang galah, buang sungutnya 1 buah jeruk nipis 1 buah tomat segar, iris tipis melintang 2 helai daun kol muda, rajang tipis 10 daun selada, cuci bersih 4 iris mentimun 60 cc mayonaise 20 cc saus tomat …
Sambal Goreng Kerang
Bahan-bahan 100 gram daging kerang 50 gram kapri sayur 1/2 butir paprika, potong-potong 1 buah cabe merah, rajang 2 siung bawang putih, rajang halus 1/4 buah bawang bombay, potong-potong 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan margarine garam dan …