Bahan-bahan 2 ikat kangkung, potong-potong buang batangnya yang keras 1 batang pete, kupas, iris-iris atau belah menjadi dua tiap bijinya 1 ons udang basah, kupas dan iris-iris 2 buah tomat, potong-potong 4 biji bawang merah, rajang 2 siung bawang putih, …
Capcay Goreng
Bahan-bahan 1 potong daging ayam, disuwir-suwir 100 grams kubis, dipotong-potong 1/4 kilogram wortel, kupas dan iris tipis serong 100 grams udang basah, kupas dan cuci bersih 3 batang daun seledri 4 siung bawang putih, dikeprak hingga pipih 3 sendok makan …
Nasi Goreng Ayam Mentega
Bahan-bahan 1 piring nasi putih 100 grams daging ayam 5 ekor udang ukuran sedang 1 butir telur 2 sendok makan mentega 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih garam dan merica secukupnya Cara Membuat Daging ayam dan udang dipotong …
Urap-urap
Bahan-bahan 100 grams kacang panjang, potong-potong kira-kira 4 cm 100 grams kol, potong-potong kira-kira 3 X 5 cm atau sesuai selera 100 grams kecambah 1 ikat kangkung, potong-potong kira-kira 4 cm atau sesuai selera 1 ikat kemangi, ambil daunnya 3 …
Kerupuk Udang
Bahan-bahan 1 kg udang 1 kg tepung kanji Bumbu Halus 5 butir bawang putih 1 sdm gula garam secukupnya Cara Membuat Udang dikupas bersih, kepalanya diputus dan dibuang, kemudian digiling halus. Udang giling kemudian dicampur dengan kanji dan bumbu yang …
Gurami Cabai Hijau
Bahan-bahan 1 ekor gurami ukuran sedang, buang sisik dan kotorannya 5 butir bawang merah, rajang kasar 3 siung bawang putih, rajang halus 4 cm jahe, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 100 grams cabai hijau, potong-potong serong 1 buah tomat segar, …
Acar Wortel
Bahan-bahan 1/2 kilogram ketimun 200 gram wortel 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus 2 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan gula 2 sendok makan cuka garam secukupnya Cara …
Gurami Bumbu Kuning
Bahan-bahan 1 ekor ikan gurami 8 butir bawang merah 6 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 5 lembar daun serai 3 lembar daun jeruk purut 25 gram cabai rawit 25 gram cabai hijau 1 jeruk nipis 2 sendok …
Sambal Mangga Muda
Resep #1 Bahan-bahan 1 buah mangga muda dikupas, serut kasar 5 butir bawang merah, iris-iris tipis 200 grams udang kecil, rebus dampai berubah warna, dikupas 5 cabai rawit 2 sendok teh gula pasir 5 batang daun kemangi Bahan Halus 1 …
Sambal Goreng Petai
Bahan-bahan 2 papan petai 3 ons udang 10 buah cabai merah, dihaluskan 3 siung bawang putih, dihaluskan 5 butir bawang merah , dihaluskan 1 ruas lengkuas, memarkan 1 batang sereh, memarkan 1 butir kelapa, diambil santannya 3 gelas 3 helai …
Pepes Ikan Gurami
Bahan-bahan 300 grams ikan Gurami, bersihkan daun kemangi secukupnya daun pisang untuk membungkus beberapa cabai rawit hijau utuh Bumbu Halus 50 grams bawang putih 50 grams bawang merah 100 grams cabai merah 20 grams laos 30 grams serai 2 lembar …
Gudeg
Bahan-bahan 3 kilogram nangka muda / tewel / gori, potong-potong menjadi beberapa bagian 1 ekor ayam, potong-potong 2 buah kelapa tua, dijadikan santan 6-8 helai daun jati 6-8 helai daun salam 50 grams lengkuas, memarkan 100 grams gula merah sedikit …