Bahan-bahan 15 cabai merah cabai merah dibuang bijinya 5 cabai rawit atau sesuai selera 1 sendok makan terasi bakar/goreng 1 buah jeruk limau, diambil airnya 1 buah tomat besar atau 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong kecil garam dan gula …
Sambal Tempe Penyet
Bahan-bahan 2 potong tempe ukuran 5X10 cm digoreng setengah matang 5 cabai rawit 5 cabai merah 2 buah kemiri, digoreng 1 sendok teh terasi 4 tangkai kemangi, ambil daunnya saja 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 1 mata …
Sambal Soto
#1 Sambal Soto Babat Bahan-bahan 6 cabai rawit 1 buah kemiri 3 sendok makan kecap asin 1/4 buah jeruk nipis Cara Membuat Goreng kemiri. Haluskan cabai rawit dan kemiri. Tambahkan kecap asin, beri air perasan jeruk nipis. Hidangkan di atas …
Sambal Rawon
Bahan-bahan 50 grams cabai merah dan cabai rawit (komposisi terserah sesuai selera) 2 sendok teh terasi masak (disangrai atau dibakar terserah) 2 buah tomat 1 sendok teh gula jawa 1/4 sendok teh garam taoge pendek secukupnya Cara Membuat Haluskan cabai …
Sambal Pecel
Bahan-bahan 1/2 kilogram kacang tanah, digoreng sampai berwarna kekuningan, angkat, tiriskan 3 siung bawang putih 10 buah cabai merah 1 ruas jari kencur 1 sendok teh terasi matang 2 mata asam Jawa, tanpa biji 2 lembar daun jeruk purut garam …
Sate Semarang
Bahan-bahan 500 gram daging sapi, potong dadu 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 buah tomat 200 ml kecap manis 5 gram gula merah 2 gram asam jawa 2 buah jeruk limau 5 biji …
Sate Sapi Bumbu Kacang
Bahan-bahan 500 gram daging sapi tanpa tulang, potong-potong dadu 1 sendok makan kacang goreng, haluskan 1 sendok teh ketumbar, haluskan 30 ml minyak kacang 1/2 sendok teh jahe halus 1/2 sendok teh bawang putih halus 1/2 sendok teh merica bubuk …
Semur Daging Sapi
Bahan-bahan 1/2 kilogram daging sapi bagian lulur 5 butir kemiri 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh jinten 1/2 sendok teh ketumbar 5 butir cengkih 1 ruas jari kayu manis 1/2 sendok teh lada halus 1 …
Sup Udang Labu Kuning
Bahan-bahan 350 gr udang ukuran sedang, kupas 2 sdm tepung maizena 1 sdm margarine untuk menumis 50 gr bawang bombay, cincang kasar 150 gr labu kuning, kupas, potong dadu 1 1/2 cm 750 ml kaldu daging 100 gr kacang polong …
Sup Udang Jamur
Bahan-bahan 1 1/2 liter kaldu ayam 350 grams udang besar, buang kepalanya 150 grams jamur merang segar, belah dua 100 grams tahu putih, potong dadu 1 cm 50 grams taoge, buang ujung akarnya 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk …
Sup Tetelan Dan Mentimun
Bahan-bahan 300 gram daging sapi tetelan 5 buah (500 gram) mentimun hijau ukuran kecil, potong melintang tebal 2 cm 2 liter air 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 sendok makan minyak sayur 2 buah …
Sup Sosis Sapi
Bahan-bahan 2 liter kaldu sapi 6-8 sosis sapi, potong-potong, rebus, tiriskan 100 grams wortel, potong kotak kecil-kecil 100 grams bloemkool, patahkan satu-persatu, buang sedikit batangnya 100 grams buncis, buang ujung dan seratnya, potong menjadi dua 50 grams biji jagung (serutan/pipilan …