Sate Sapi Bumbu Kacang

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi tanpa tulang, potong-potong dadu
• 1 sendok makan kacang goreng, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar, haluskan
• 30 ml minyak kacang
• 1/2 sendok teh jahe halus
• 1/2 sendok teh bawang putih halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh bawang bombay halus
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok teh air lemon
• 1 1/2 sendok makan air panas

Cara Membuat

• Tusuk daging dengan tusuk sate, letakkan di atas piring ceper.
• Siapkan mangkuk adonan, masukkan kacang goreng, minyak kacang, ketumbar, jahe, air lemon dan air panas. Aduk-aduk hingga rata.
• Siramkan campuran tadi di atas daging sate, tutup dan simpan di kulkas selama 3-4 jam.
• Keluarkan daging dari kulkas, tunggu hingga hilang dinginnya.
• Siapkan panggangan atau bakaran sate, panggang daging selama 10-12 menit sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu perendam hingga matang.
• Hidangkan selagi hangat.