Resep #1 Bahan-bahan 1 cangkir kecap manis 1/2 ons cabai rawit, diiris besar 1/2 ons bawang merah, diiris besar 2 jeruk limau diambil airnya Cara Membuat Campur semua bahan, siap dihidangkan. Resep #2 Bahan-bahan 50 cc kecap manis 15 cabai …
Sambal Brambang (Bawang Merah)
Bahan-bahan 6 bawang merah 5 cabai merah 2 cabai rawit 1/2 sendok teh terasi 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan air asam jawa Cara Membuat Bawang merah dikupas dan dicuci, sisihkan. Cabai merah, cabai …
Sambal Goreng Udang Petai
Bahan-bahan 1/2 kilogram udang ukuran sedang 10 papan petai 100 grams cabai merah 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat garam secukupnya (sesuai selera) gula secukupnya (sesuai selera) minyak goreng secukupnya Cara Membuat Bersihkan udang, buang …
Sambal Bajak Telur Puyuh
Bahan-bahan 25 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya, goreng 100 cc santan sedang kekentalannya 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 sendok makan minyak untuk menumis 2 tangkai serai, memarkan air asam secukupnya Bumbu Halus 6 cabai merah …
Sambal Bajak
Resep #1 Bahan-bahan 100 grams cabai merah 1/2 sendok teh merica halus 1/2 ruas jari jahe 1 sendok makan terasi 1 sendok teh garam 1 mata asam tanpa biji 5 sendok makan minyak goreng 1/2 sendok makan gula jawa Cara …
Sambal Kemangi
Bahan-bahan 4 tangkai daun kemangi, ambil daunnya saja 5 cabai rawit 5 cabai merah 1 sendok teh terasi 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 2 butir kemiri digoreng/dibakar 1 mata asam jawa, tanpa biji Cara Membuat Haluskan semua …
Sambal Ayam Goreng Kalasan
Bahan-bahan 100 grams cabai merah 4 buah bawang merah 1 buah tomat 6 sendok makan kaldu ayam atau air matang 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 5 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Rebus cabai merah dan …
Sambal Ampela (Rempela) Hati Ayam
Bahan-bahan 1 kilogram hati-ampela ayam 3 siung bawang putih, haluskan 200 grams cabai merah, beberapa dirajang (iris-iris) besar, sisanya dihaluskan 50 grams bawang merah, haluskan 3 gelas santan kental dari 1 buah kelapa 2 ruas jari lengkuas, memarkan 3 lembar …
Sambal Kecombrang / Honje
Bahan-bahan 5 butir bawang merah 1 siung bawang putih 4 biji cabai merah 1/2 sendok teh terasi 1/2 sendok teh garam 1 batang bunga kecombrang 1 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan terasi …
Sambal Goreng Manisah
Bahan-bahan 250 grams Manisah, dipotong melintang 100 grams udang, dibuang kulitnya 1 papan petai, potong buahnya sesuai selera 1 gelas santan kanil 1 ruas lengkuas, memarkan 1 sendok makan gula 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk garam secukupnya …
Sambal Goreng Merah
Bahan-bahan 300 grams daging 500 cc santan biasa 250 cc santan kental 250 grams tomat, dibelah menjadi empat 2 lembar daun salam 1/2 jari lengkuas, dimemarkan minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu Dihaluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang …
Sambal Goreng Hati Sapi
Resep #1 Bahan-bahan 500 grams hati sapi 500 grams kentang bulat kecil 300 grams udang segar, biarkan dengan kulitnya 250 ml santan kental 5 buah cabai merah, iris tipis-tipis 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas 3 sendok makan minyak …