Resep #1 Bahan-bahan 1 buah mangga muda dikupas, serut kasar 5 butir bawang merah, iris-iris tipis 200 grams udang kecil, rebus dampai berubah warna, dikupas 5 cabai rawit 2 sendok teh gula pasir 5 batang daun kemangi Bahan Halus 1 …
Sambal Goreng Petai
Bahan-bahan 2 papan petai 3 ons udang 10 buah cabai merah, dihaluskan 3 siung bawang putih, dihaluskan 5 butir bawang merah , dihaluskan 1 ruas lengkuas, memarkan 1 batang sereh, memarkan 1 butir kelapa, diambil santannya 3 gelas 3 helai …
Sambal Goreng Kerang
Bahan-bahan 100 gram daging kerang 50 gram kapri sayur 1/2 butir paprika, potong-potong 1 buah cabe merah, rajang 2 siung bawang putih, rajang halus 1/4 buah bawang bombay, potong-potong 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan margarine garam dan …
Sambal Lombok Goreng
Bahan-bahan 10 buah cabai rawit 5 butir bawang merah 5 cabai merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh terasi matang garam secukupnya minyak goreng secukupnya Cara Membuat Panaskan minyak, bawang merah, bawang putih, cabai digoreng. Setelah setengah matang, masukkan …
Sambal Goreng Telur
Bahan-bahan 7 buah telur 1 sendok makan bawang merah goreng 1/2 jari lengkuas, memarkan 1/2 jari serai, memarkan 2 lembar daun salam 4 gelas santan kental minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 5 buah cabai merah, buang bijinya 4 buah bawang …
Sambal Goreng Cecek / Krecek
Bahan-bahan 1 mangkuk irisan cecek/kulit sapi 1 mangkuk santan 3 papan petai 1 potong lengkuas 2 lembar daun salam cabai rawit secukupnya minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah 1/2 …
Sambal Jelantah
Bahan-bahan 5 cabai merah 3 cabai rawit 2 siung bawang putih 3 sendok makan jelantah (minyak bekas menggoreng) 1/2 sendok teh garam sedikit bumbu penyedap Cara Membuat Haluskan cabai merah, cabai rawit dan bawang putih. Tambahkan minyak jelantah panas-panas, garam …
Sambal Goreng Udang
Bahan-bahan 500 grams udang jerbung yang besar, buang kepala dan kerat punggungnya 300 grams kentang, potong kubus 1 cm, goreng matang 1 papan petai, belah biji petai menjadi 2 bagian 5 buah belimbing wuluh/sayur, belah memanjang 1 sendok makan kecap …
Sambal Goreng Buncis
Bahan-bahan 10 potong ampela ayam, dipotong-potong 200 grams buncis, diiris serong tipis 3 buah cabai merah, diiris panjang dan digoreng 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh asam …
Sambal Goreng Tauco Paprika
Bahan-bahan 100 grams tauco 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah paprika 3 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 buah tomat 250 gram udang basah 1 lembar daun salam 2 sendok makan minyak goreng Cara …
Sambal Kacang
Bahan-bahan 1000 grams kacang tanah, goreng sampai kekuningan 300 grams cabai merah 150 grams bawang merah 70 grams bawang putih 30 grams lengkuas 20 grams kencur 100 grams gula merah garam, kecap manis dan daun jeruk secukupnya Cara Membuat Haluskan …
Sambal Goreng Hati Ayam
Bahan-bahan 10 hati ayam 10 buah cabai merah, iris serong 3 buah cabai merah, giling halus 6 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 2 helai daun salam 4 helai daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 1 …