Ayam

Ayam goreng menjadi salah satu hidangan asli Indonesia yang sangat digemari, terlebih lagi di daerah Jawa Timur. Hidangan ini pada dasarnya mencerminkan percampuran budaya dari rempah-rempah kariguri yang datangnya dari Asia Selatan. Rempah-rampahnya sudah dimodifikasi untuk menyesuaikan selera lokal, menjadikannya …

Mungkin kamu telah tidak asing lagi dengan kenikmatannya bebek Sinjay khusus dari Bangkalan, Madura. Di Sampang sendiri, tersedia hidangan bebek berbeda yang tak kalah lezat, yaitu bebek songkem. Rumus masakan bebek songkem mirip dengan pepes, sebab dagingnya dilapisi daun pisang. …

Ayam bakar senantiasa membuat momen makan bersama keluarga menjadi lebih spesial. Terdapat berbagai macam varian dari hidangan ini. Satu diantaranya adalah diberikan bumbu kacang. Campuran antara ayam panggang yang matang dengan cairan sambal kacang yang enak serta manis menjadikannya sangat …

Versi ayam geprek dengan sedikit minyak dan terigu yang banyak disukai masyarakat karena tetap lezat namun lebih baik untuk kesehatan tanpa harus berkompromi pada rasanya. Harus diingat bahwa sajian ayam geprek ini hanya mengandalkan lapisan tepung yang sangat tipis dan …

Mau cemilan enak sambil menikmati lauk yang lezat bersama keluarga? Coba saja Chicken Popcorn Asam Manis, pastinya akan memanjakan lidah Anda. Kombinasi antara ayam yang garing dengan saus asam manis yang fresh serta agak pedas membuat masakan ini sangat sesuai …

Ayam cemani termasuk dalam kelompok ras unggas asli yang sangat jarang terlihat. Karakteristik dari ayam ini ialah warna hitam total pada tubuhnya, mulai dari bulunya, puncak kepala, paruh, rangka tulang sampai daging. Dalam lingkaran orang-orang yang mempraktikkan keyakinan kejawen, ayam …

Bahan-bahan: 1 ekor ayam potong, potong-potong dan bersihkan 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya 100 ml santan kental 500 ml santan encer 3 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk 1 buah jeruk nipis 3 lembar daun pandan, potong-potong 3-4 …

Bahan-bahan 300 gram ayam fillet, dipotong-potong 75 gram jamur kancing, dipotong jadi dua bagian 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 (setengah) buah bawang bombay, iris panjang 2 cm jahe, cincang halus 2 buah cabai merah besar, iris serong 1/2 …

Resep #1 Bahan-bahan 10 butir telur ayam 10 buah bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 3 buah cabai rawit, iris tipis-tipis 1 gelas santan 1 sendok teh petis udang 1 iris temu kunci garam, gula dan …

Bahan-bahan 1 ekor ayam 1 butir kelapa ukuran sedang, parut kasar 1 cm lengkuas 5 lembar daun jeruk purut 1 batang sereh, dimemarkan garam dan asam jawa secukupnya minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang …

Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 1 sendok teh merica bubuk 1 ruas jari lengkuas, memarkan 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan jeruk nipis 200 ml air garam sesuai selera minyak cukup untuk menggoreng dan menumis …