Didihkan air kira-kira 1-2 liter. Campur daging giling dengan tepung kanji, bawang putih halus, garam dan lada. Aduk-aduk dengan tangan agar tercampur dengan rata.
Bentuk bulatan-bulatan sebesar kelereng, lalu masukkan ke dalam air mendidih, biarkan sampai masak.
Hidangkan dengan daun seledri dan kecap atau saus tomat.