Blender jagung manis sebentar saja agar tidak sampai terlalu halus. Sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica butiran lalu tambahkan garam, campur rata.
Campur jagung dan bumbu halus, aduk rata.
Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk lagi.
Terakhir tambahkan telur dan aduk rata lagi.
Panaskan minyak goreng agak banyak, ambil satu sendok makan penuh adonan, letakkan di wajan. Tiap menggoreng kira-kira 4-5 sendok. Goreng sampai matang dan kecoklatan.