Bahan-bahan 1 ekor ayam 1 sendok makan margarine / mentega Bumbu Halus 6 buah cabai merah, kukus dahulu 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 6 butir kemiri Cara Membuat Cuci bersih ayam, belah membujur bagian punggung, buang tulang …
Ayam Panggang Bumbu Kecap
Bahan-bahan 500 gram paha ayam 2 buah lemon 1 sendok makan kecap asin 1 butir bawang bombay, dirajang halus 1 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 sendok teh lada halus margarine secukupnya 1 batang daun seledri, rajang halus Cara Membuat …
Ayam Lapis Jakarta
Bahan-bahan 2 potong paha ayam/dada ayam, buang tulangnya, potong menjadi beberapa bagian. 1 butir telur ayam, dikocok 100 grams tepung terigu 200 grams tepung roti 200 grams kentang, kupas,potong-potong memanjang tebal 1 cm 1 buah mentimun muda, kupas, potong-potong agak …
Ayam Kecap
Bahan-bahan 1 ekor ayam ukuran sedang 50 grams bawang Bombay, iris-iris tipis 5 biji bawang merah, cincang, bagi dua 2 siung bawang putih, cincang, bagi dua 1 buah tomat merah 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kecap Inggris …
Ayam Goreng Tepung Roti
Bahan-bahan 1 ekor ayam yang besar, umur yang sedang 150 grams tepung roti 1 butir telur ayam 3 ons kentang, potong-potong kotak memanjang garam dan merica secukupnya minyak goreng secukupnya saus tomat secukupnya daun selada sebagai hiasan Cara Membuat Ayam …
Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan 6 paha ayam 100 gram tepung roti/panir 50 gram tepung terigu 3 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok makan bumbu kare 1/2 sendok teh cabe bubuk 2 butir telur, dikocok garam dan merica secukupnya minyak goreng untuk mnggoreng secukupnya …
Ayam Goreng Mentega
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam, potong-potong 1 sendok teh garam 4 sendok teh mentega/margarin 2 sendok teh kecap asin 2 sendok teh kecap inggris 1 sendok teh kecap manis 2 buah jeruk limau, ambil airnya 2 cm jahe, cincang 2 siung …
Ayam Goreng Kalasan
Bahan-bahan 1 ekor ayam ukuran sedang 500 cc air kelapa 1/2 sendok teh soda kue 5 siung bawang putih, dihaluskan garam secukupnya minyak goreng secukupnya Cara Membuat Bersihkan ayam belah menjadi dua. Ayam direbus dengan air kelapa, soda kue, bawang …
Ayam Goreng Bandung
Bahan-bahan 500 grams ayam negeri, potong-potong 1 batang serai, memarkan 300 ml air kelapa 500 ml minyak goreng garam secukupnya Bumbu Halus 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai dulu 1 cm jahe 2 cm …
Ayam Goreng Balado
Bahan-bahan 1 ekor ayam muda 5 butir bawang merah, dirajang kasar 2 buah tomat, dirajang kasar 200 gram cabai merah keriting, dirajang kasar 3 sdm air asam jawa 1/2 sdm kunyit yang sudah digiling/dihaluskan 1/2 sdt gula pasir garam secukupnya …
Ayam Goreng
Bahan-bahan 1 ekor ayam muda 6 butir kemiri 5 buah cabai merah 7 biji bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 1 ruas jari kunyit 1 ruas laos 1 batang serai 1 sendok makan gula merah 2 …
Ayam Gepuk Bawang
Bahan-bahan 1 ekor (800 gram) ayam buras, potong menjadi 8 bagian 1 liter santan dari 1 butir kelapa kupas 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus 8 butir …