Bahan-bahan
- 1 lonjor tempe
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 300 grams gula merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1/2 jari lengkuas, dikeprak
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh asam Jawa
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Gula merah disisir, sisihkan. Haluskan bumbu-bumbu.
- Tempe dipotong menurut selera.
- Semua bumbu dan tempe direbus dengan satu gelas air, masukkan lengkuas dan daun salam.
- Masukkan gula merah, rebus sampai airnya kering.
- Tiriskan, kemudian digoreng sampai matang, agak kehitaman.