Bahan-bahan 10 hati ayam 10 buah cabai merah, iris serong 3 buah cabai merah, giling halus 6 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 2 helai daun salam 4 helai daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 1 …
Bawal Masak Tauco
Bahan-bahan 4 ekor ikan bawal hitam, goreng sebentar 3 siung bawang putih, cincang 2 cm jahe, iris tipis 1/2 bawang bombay, cincang halus 2 buah cabai hijau, potong miring 3 sendok makan tauco 2 sendok makan kecap manis 2 buah …
Sambal Goreng Rebung
Bahan-bahan 2 mangkuk rebung yang telah dirajang sebesar batang korek api 2 mangkuk santan kental 100 grams udang, kupas dan cuci bersih 2 buah tomat, potong-potong 1 lembar daun salam 1 potong lengkuas cabai rawit secukupnya, iris-iris serong minyak goreng …
Nasi Goreng Jamur
Bahan-bahan 1 piring nasi putih 1/2 cangkir kecil kacang polong, rebus sampai matang 1 butir telur ayam, dikocok 10 ekor udang ukuran sedang, kupas, cuci dan gurat punggungnya 2-3 buah jamur kancing atau champignon atau bisa juga diganti jamur merang, …
Nasi Goreng Jawa
Bahan-bahan 500 grams nasi putih 3 sendok makan minyak untuk menumis 3 helai daun bawang, iris kasar 1 sendok makan kecap manis garam secukupnya Bumbu Halus 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah cabai merah 1/2 buah …
Nasi Goreng Kepiting
Bahan-bahan 1 kg nasi dingin 250 gram daging kepiting matang giling 5 buah cabai rawit, dirajang 5 buah cabai merah, dirajang 5 butir bawang putih, dicincang halus 4 batang bawang daun 1 sendok makan kecap asin 3 sendok makan kecap …
Nasi Gurih Tuna
Bahan-bahan 250 gram beras, cuci, tiriskan 150 gram daging tuna kalengan, tiriskan 100 gram kacang polong beku 50 gram kacang mete 50 gram sultana 50 gram mentega 125 gram bawang bombay, iris-iris tipis membujur 2 buah dadu kaldu instan rasa …
Rendang Daun Singkong
Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 1 gelas santan kental 150 gram kacang merah 1 ruas jari lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam Bumbu Halus 3 siung bawang putih 10 buah cabai merah 6 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 1 …
Nasi Goreng Kambing
Bahan-bahan 400 grams nasi putih 75 grams daging kambing muda, iris tipis 40 grams nanas, potong dadu 2 siung bawang putih, cincang halus 1 bawang bombay, cincang halus 5 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh ketumbar bubuk 2 cm …
Nasi Goreng Cabai Rawit
Bahan-bahan 400 grams nasi putih 150 grams daging dada ayam, potong dadu 150 grams udang kupas 150 grams tauge, dibuang akarnya 75 grams cabai rawit segar, dihaluskan 3 butir telur, dikocok 1 siung bawah putih, cincang halus 2 helai daun …
Acar Kakap
Bahan-bahan 1 kilogram ikan kakap, potong-potong 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan cuka 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 5 buah cabai merah, buang bijinya, 1 cm sliced 5 buah bawang merah minyak goreng secukupnya garam dan gula …
Sambal Lado Terasi
Bahan-bahan 100 gram cabai merah keriting 2 buah tomat 2 buah jeruk nipis 6 butir bawang merah 2 sendok teh terasi garam secukupnya minyak goreng secukupnya Cara Membuat Tumis cabai merah, bawang merah dan tomat. Terasi dibakar. Giling semua bahan …