Bahan-bahan

• 5 helai daun kol muda, potong-potong
• 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
• 5 helai daun selada
• 1 buah mentimun
• 1 potong tahu
• 1 potong tempe (100 grams)
• 1 butir telur ayam
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 butir bawang merah
• 100 grams kacang tanah, goreng sampai matang tapi jangan sampai gosong
• minyak goreng secukupnya
• asam, gula merah dan garam secukupnya

Cara Membuat

• Goreng tahu dan tempe sampai matang, potong-potong dadu, sisihkan.
• Rebus telur ayam sampai matang, kupas dan potong menjadi 4 bagian, sisihkan.
• Rebus kol muda dan kacang panjang, sisihkan.

Saus Kacang:

• Gongso bawang merah, cabai merah dan cabai rawit dengan sedikit minyak goreng.
• Setelah itu haluskan kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, gula merah, asam jawa dan garam.
• Setelah halus, didihkan dengan sedikit air, usahakan hasil jadinya tidak terlalu encer atau terlalu kental.
• Atur semua sayuran, telur, tahu dan tempe di piring lonjong. Letakkan mangkuk kecil berisi saus kacang di sisi piring.