Bahan-bahan 100 gram tahu, dilumatkan. 50 gram daging ayam giling 1 tangkai daun bawang, dirajang halus 2 siung bawang putih, dilumatkan 1 sendok makan kecap inggris 4 butir telur 25 ml air garam dan merica secukupnya Saus 1/2 bawang bombay, …
Oblok-oblok Tempe
Bahan-bahan 500 gram tempe 100 grams kapri 100 grams taoge kedelai 10 biji cabai hijau 2 buah tomat hijau 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 lembar daun salam 1 gelas santan 1/2 jari lengkuas sedikit terasi garam, …
Mendol Tempe
Bahan-bahan 1 lonjor tempe (500 grams) minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 5 siung bawang putih 1 ruas jari kencur 1 lembar daun jeruk purut 3 buah cabai merah garam dan lada secukupnya Cara Membuat Tempe dihaluskan bersama dengan bumbu halus, …
Keripik Tempe
Bahan-bahan 300 gram tempe 150 gram tepung beras 75 ml santan minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 2 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 1 sendok teh jinten garam secukupnya Cara Membuat Tempe diiris tipis-tipis lebar (misal 4×6, 4×8 cm …
Kering Tempe Teri
Bahan-bahan 500 gram tempe, iris 1x1x4 cm 100 gram teri nasi 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus 100 gram gula merah 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 mata asam jawa 1 sendok teh kaldu bubuk …
Kering Tempe Bumbu Ebi
Bahan-bahan 350 grams tempe, dipotong seperti batang korek api tetapi sedikit lebih besar 100 grams kacang tanah yang masih ada kulit tipisnya, digoreng 50 grams rebon, diseduh air panas, disangrai 3 sendok makan bawang goreng 3 buah cabai merah, diiris …
Kering Tempe
Bahan-bahan 500 gram tempe 5 buah cabai merah 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 250 gram udang basah 50 gram gula merah 2 lembar daun salam 1/2 jari lengkuas, dimemarkan garam dan asam Jawa secukupnya Cara Membuat Tempe …
Kare Tahu
Bahan-bahan 10 potong tahu 5 batang buncis 3 lembar daun kol 3 biji kentang 1 liter santan 1/4 mangkuk su’un garam secukupnya minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 biji kemiri 2 buah …
Kalio Tempe
Bahan-bahan 1 lonjor tempe (500 grams) 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 cabai merah 2 kemiri 1 cm kunyit 2 cm lengkuas 1/2 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk purut 2 lenmbar daun salam 1 batang …
Gudeg Tempe Telur
Bahan-bahan 500 gram tempe yang bagus, potong 3×3 cm 6 butir telur, rebus lalu kupas 250 gram daging sapi tetelan, potong 2×2 cm 1 butir kelapa, diparut, jadikan 375 ml santan kental dan 1 liter santan encer 2 lembar daun …
Ca Tahu Cincang
Bahan-bahan 300 gram tahu sutra, cincang kasar 100 gram daging sapi, cincang 3 sendok makan minyak sayur 1/2 sendok teh minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 1 sendok makan saus tiram 1 …
Brongkos Tahu
Bahan-bahan 10 potong tahu, potong-potong sesuai selera 4 biji kentang, kupas potong-potong kotak atau sesuai selera 10-15 buncis, buang seratnya, potong-potong 1 cm 1 mangkuk kacang merah (beras kacang), rebus sampai empuk 3 mangkuk santan 1-2 ruas jahe 3 iris …