Bahan-bahan 1 ekor ikan bandeng 3 potong tahu 2 butir telur ayam Bumbu Halus 6 buah cabai merah 4 siung bawang putih 3 buah tomat 3 butir kemiri 3 buah cabai rawit 1/2 sendok teh gula 1 ruas jari jahe …
Botok Teri
Bahan-bahan 1 butir kelapa ukuran sedang, diparut 50 gram teri basah, cuci bersih 3 buah belimbing wuluh, dirajang 3 lembar daun jeruk daun pisang secukupnya Bumbu Halus 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 2 …
Lobster Bakar
Bahan-bahan 1 ekor lobster ukuran sedang 50 grams. mentega/margarine 1 buah jeruk nipis garam dan lada secukupnya Cara Membuat Lobster dibelah menjadi 2 bagian dan dibersihkan. Beri garam, lada dan air jeruk nipis. Panggang di atas api sedang saja karena …
Udang Goreng Asam Manis
Bahan-bahan 250 grams udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya, gurat punggungnya 5 siung bawang putih, cincang 1 butir telur ayam 2 sendok makan saus tomat 1 buah jeruk nipis 1/2 sendok makan gula pasir 100 grams tepung terigu minyak …
Ikan Bumbu Kuning
Bahan-bahan 1 ekor ikan mas atau tombro 6 butir kemiri 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 lembar daun kunyit 8 butir bawang merah 3 lembar daun jeruk purut 5 lembar daun serai 1 genggam daun kemangi 50 gram cabai …
Cumi Bumbu Kecap
Bahan-bahan 8-10 ekor cumi, buang bagian kepala dan kulit arinya agar tampak putihnya saja 5 butir bawang merah, rajang kasar 2 siung bawang putih, rajang halus 3 buah cabai merah, iris-iris sesuai selera 30 grams bawang Bombay, iris-iris memanjang 2 …
Cumi Paprika Rasa Asam
Bahan-bahan 500 gram cumi-cumi 3 buah paprika merah 1 buah tomat agak besar 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cabai merah 2 cabai hijau 4 belimbing wuluh (belimbing sayur) 1 sendok teh garam atau sesuai selera 1 …
Asem Bandeng Lamongan
Bahan-bahan 2 ekor bandeng, bersihkan, potong-potong 6 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 buah tomat, potong-potong 1 batang serai, keprak 2 lembar daun salam cabai …
Kepiting Goreng Masak Tauco
Bahan-bahan 2 ekor kepiting, cuci, belah menjadi 2 1 batang daun bawang, iris tipis 2 buah cabai hijau. iris serong tipis 1 buah cabai merah, iris serong tipis 1 sendok makan tauco 1 cm jahe, iris tipis-tipis 1/2 sendok makan …
Bawal Masak Tauco
Bahan-bahan 4 ekor ikan bawal hitam, goreng sebentar 3 siung bawang putih, cincang 2 cm jahe, iris tipis 1/2 bawang bombay, cincang halus 2 buah cabai hijau, potong miring 3 sendok makan tauco 2 sendok makan kecap manis 2 buah …
Acar Kakap
Bahan-bahan 1 kilogram ikan kakap, potong-potong 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan cuka 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 5 buah cabai merah, buang bijinya, 1 cm sliced 5 buah bawang merah minyak goreng secukupnya garam dan gula …
Kakap Teluk Jakarta
Bahan-bahan 800 gram ikan kakap 1 sendok makan jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan tepung kanji 500 ml minyak goreng Bahan Saus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan mentega 50 ml air 4 sendok …