Abon Sapi

Bahan-bahan

• 1/2 kilogram daging sapi
• 1/2 kilogram kelapa tua diparut dan diperas menjadi 1 gelas santan kental. Atau bisa juga anda memakai santan siap pakai sebanyak 200 cc

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 3 butir kemiri
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

• Cuci daging hingga bersih, rebus sampai benar-benar lunak. Angkat kemudian tumbuk dan cabut-cabut seratnya sampai halus.
• Campur daging yang sudah halus dengan bumbu halus, kemudian tuang santan kentalnya ke dalam adonan, aduk-aduk dan diremas-remas sampai tercampur betul.
• Kemudian goreng dalam wajan tanpa minyak dengan api kecil sampai kering.