Bahan-bahan
- 1 buah gambas, kupas lalu potong-potong melintang
- 25 gram tauge, buang akarnya
- 5 biji bawang merah, dirajang halus
- 2 siung bawang putih, dirajang halus
- 2 biji cabe merah, buang isinya, potong-potong
- 2 gelas santan
- 1/2 sendok makan terasi, digongso dulu
- 1 cm laos
- 1 sendok makan air asam
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan gambas, tauge, cabe merah, laos, terasi dan garam. Aduk-aduk rata.
- Tambahkan santan dan air asam, biarkan sampai mendidih dan semuanya masak.
N.B. Boleh juga ditambahkan udang jika suka.