Bahan-bahan
- 1 butir kelapa ukuran sedang, diparut
- 150 gram daging cincang
- 1 butir telur ayam, kocok sebentar
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1/2 sendok teh jinten, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 cm kencur
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat
- Campur kelapa parut, daging, telur dan bumbu halus, aduk rata.
- Bentuk adonan menurut selera (bulat seperti mendol tempe atau pipih seperti perkedel ataupun bentuk lainnya).
- Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sumber : Bonus Masakan Kartini No.511 Tahun : ????
