Bahan-bahan
- 10 potong tahu
- 5 buah kentang
- 2 mangkuk santan
- 1 potong lengkuas
- 1 batang serai
- 1 lembar daun jeruk
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jinten
Cara Membuat
- Tahu dicuci bersih, potong-potong persegi, goreng setengah matang, sisihkan.
- Kupas kentang, iris-iris melintang berbentuk bundar agak tebal, goreng setengah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga beraroma. Tuang santan, masukkan tahu dan kentang.
- Tunggu sampai mendidih. Angkat dan hidangkan.