1 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarine sampai harum. Masukkan wortel, daging cincang, air, garam, merica dan sedikit gula pasir. Aduk-aduk sebentar kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan seikit air, aduk-aduk lagi sampai matang. Angkat tunggu hingga dingin.
Kentang yang telah halus dicampur dengan margarine, susu bubuk, garam, merica. Tambahkan 1 butir telur remas-remas sampai rata.
Ambil adonan kentang secukupnya, beri adonan daging cincang dan wortel, bentuk bulat lonjong. lanjutkan hingga semua adonan habis.
Celupkan satu per satu kroket ke kocokan telur kemudian gulingkan di atas tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga tenggelam (deep fry) hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus taoco dan cabai rawit hijau.