Pangsit Ayam

Bahan-bahan

• 15-20 helai kulit pangsit (campuran tepung terigu dan telur)
• 1 potong paha ayam
• 1 batang daun bawang, iris-iris melintang
• 1 buah bawang Bombay, dirajang halus
• garam dan lada secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Buang tulang paha ayam, cincang halus dagingnya.
• Campur daging cincang dengan daun bawang, bawang Bombay, garam dan lada. Aduk-aduk dengan tangan hingga rata.
• Ambil satu helai kulit pangsit, isi dengan adonan sebanyak 1 sendok teh, lipat kulit pangsit sesuai dengan selera.
• Lakukan sampai adonan habis.
• Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng pangsit dengan terus dibolak-balik sampai matang, tetapi jangan sampai gosong.
• Angkat dan tiriskan. Hidangan dengan saus tomat.