Menyiapkan makanan untuk bekal sehari-hari bagi buah hati bisa dibilang mudah-macet, terkadang mereka jadi bosan dengan pilihan yang monoton dan akhirnya meninggalkan sisa makanannya di sekolah. Cobalah membuat kroket berisi mi, kornet, dan keju sebagai variasi lauk agar tidak membosankan.
Kroket yang berisi mi, kornet, dan keju ini sangat sederhana dan gampang untuk dipersiapkan. Anak Anda pasti akan menghabiskan lauk-pauk di kotak makan mereka setiap harinya, dan hidangan ini bakal menjadi pilihan utamanya. Ayo kita intip resep lengkapnya dan coba bikin ya!
Bahan Kroket Mie Keju
Bahan utama:
- 2 keping mie kriting
- 1/2 siung bawang bombay
- 50 gr keju oles
- 50 gr kornet sapi
- 200 ml susu cair
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin
- 1 sendok teh garam (menyesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu
Bahan lapisan:
- 3 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
- Kaldu secukupnya
- Tepung roti secukupnya
Cara Membuat Kroket Mie Keju
- Rebus mi keriting hingga matang, lalu saring airnya.
- Irisan bawang Bombay, lelehkan mentega kemudian tambahkan irisannya dan tumis hingga layu.
- Masukkan kornet, aduk rata
- Tambahkan terigu, campur hingga merata, kemudian tuang susu cair secara bertahap sambil diaduk lagi.
- Tambahkan keju yang bisa dihaluskan lalu kocok hingga merata, substansi tumisan akan agak menebal.
- Tambahkan mi keriting yang telah direbus ke dalam campuran tersebut lalu aduk rata hingga membentuk adonan yang siap dipulung.
- Setelah itu, ambil sejumlah adonan yang cukup lalu bentuk menjadi persegi panjang seperti keinginan Anda.
- Sisihkan campuran penyerut, letakkan adonan yang telah dibentuk kedalam larutan tepung terigu kemudian gulingkan pada bubuk panir.
- Sambil menyiapkan semua adonan hingga selesai, nyalakan api dan panaskan minyak untuk penggorengannya.
- Goreng hingga keroket berwarna kuning emas, hidangkan bersama saus menurut preferensi Anda.
Mendekorasi isian bekal anak
Kuncinya untuk membawa bekal yang menarik terletak pada perbedaan warna, tekstur, rasa serta tampilan yang imut atau kreatif. Menghias bekal buah hatimu dengan berbagai macam pola dan corak dapat mendorongnya menjadi lebih antusias dalam memakan habis bekal tersebut.
Gunakan cookie cutter untuk mengiris buah dan sayuran menjadi berbagai bentuk yang disukai, seperti bintang, hati, bunga, atau karakter lucu. Di samping itu, tata irisan buah dan sayuran tersebut pada tusukan sate mini dengan pola bergantian warnanya. Ini tidak hanya terlihat cantik tetapi juga lebih praktis untuk dikonsumsi.
Menggunakan resep croquettes denganisi mi, daging cincang, dan keju, Anda tidak perlu khawatir mencari inspirasi pengisian bekal untuk anak Anda. Pastikan juga untuk menyertakan aneka sayur-sayuran, buah-buahan, serta hiasan saus yang menawan agar penampilannya lebih menggoda.