Bahan-bahan 4 buah jeruk Pontianak (jeruk siam), ambil airnya 2 buah markisa, belah, ambil isinya 1 kaleng minuman soda rasa jeruk dingin es batu secukupnya Cara Membuat Tuang air jeruk ke dalam 2 gelas saji. Beri es batu, tuangi dengan …
Jus Jambu Merah
Bahan-bahan 200 gram jambu biji warna merah, kupas 1 gelas air es 2 sendok makan sirup vanili 1/2 gelas es batu 1/2 sendok teh air jeruk nipis Cara Membuat Jambu biji dikupas. Belah. Kerok bagian tengah yang ada bijinya, lumatkan …
Es Teler
Bahan-bahan 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya 1 buah alpukat, kerok dagingnya 10 buah nangka, iris tipis atau potong dadu 15 buah kolang-kaling, iris-iris 5 sendok makan susu kental manis es serut secukupnya Bahan Simple Syrup 400 ml air kelapa …
Es Selasih Kelapa Muda
Bahan-bahan 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya 1 sendok makan selasih, rebus sebentar 1 buah delima air gula atau sirup secukupnya air kelapa muda es batu secukupnya Cara Membuat Campur semua bahan jadi satu, masukkan ke dalam gelas saji. Tambahkan …
Es Pisang Ijo
Bahan-bahan 2 lembar daun suji (pandan betawi) 1 buah pisang kepok 50 grams tepung beras 50 grams tepung terigu sirup secukupnya susu kental manis secukupnya es batu secukupnya Bahan Bubur Sumsum 100 grams tepung beras 100 grams tepung terigu 100 …
Es Palu Butung
Bahan-bahan 5 buah pisang raja, kukus 30 gram maizena 250 ml santan 1/2 sendok teh garam 1 helai daun pandan sirup merah secukupnya es serut secukupnya Cara Membuat Campur maizena, santan, garam, pandan kemudian masak hingga mendidih atau meletup-letup. Angkat …
Es Melon Selasih
Bahan-bahan 1 buah melon 1 bungkus biji selasih siap pakai sirup rasa melon siap pakai secukupnya es batu secukupnya Cara Membuat Kupas dan potong-potong buah melon dengan cetakan buah berbentuk bulat. Rendam dalam air es. Sisihkan. Siapkan gelas saji. Isi …
Es Mangga Markisa
Bahan-bahan 2 buah mangga setengah matang, potong-potong 4 buah markisa, ambil buahnya 150 gr nata de coco 200 ml sirup markisa 400 ml air 600 gram es batu Cara Membuat Larutkan sirup markisa dan air. Masak sampai mendidih. Matikan api, …
Es Krim Jeruk Kelapa Muda
Bahan-bahan 125 ml susu 200 gram gula pasir 250 ml jus jeruk 1 butir telur 1 buah kelapa muda 125 ml slagroom (whipped cream) 125 ml air essence jeruk secukupnya garam secukupnya Cara Membuat Campur susu, air dan garam, rebus …
Es Krim durian
Bahan-bahan 1 kaleng susu kental manis 3 kaleng (bekas susu kental manis) air 1/4 sendok teh garam 200 ml santan instan 5-7 biji durian montong, buang bijinya lalu haluskan dagingnya Cara Membuat Panaskan air, susu, santan dan daging durian yang …
Es Krim Coklat
Bahan-bahan 1 liter susu cair 3 sendok makan coklat 250 gram gula pasir 3 butir telur ayam vanili dan garam secukupnya Cara Membuat Larutkan coklat dengan susu, sisihkan. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Campur kuning telur dengan gula pasir, kocok …
Es Krim Alpukat
Bahan-bahan 225 gram gula pasir 2 buah alpukat, kupas dan haluskan dagingnya 650 ml susu cair 100 ml kopi kental Cara Membuat Campur susu dan gula pasir, lalu masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan saring dengan kain kasa lalu biarkan …