Ayam Tumis Jamur Kancing

Bahan-bahan

• 300 gram ayam fillet, dipotong-potong
• 75 gram jamur kancing, dipotong jadi dua bagian
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 (setengah) buah bawang bombay, iris panjang
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1/2 (setengah) sendok teh garam atau sesuai selera
• 1/2 (setengah) sendok teh merica bubuk atau sesuai selera
• 1/4 (seperempat) sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 100 ml air

Cara Membuat

• Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum
• Masukkan fillet ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan cabai merah, aduk hingga layu
• Masukkan garam, merica bubuk dan minyak wijen. Aduk rata.
• Tuang air, masak hingga matang dan meresap