Bahan-bahan 150 gram terong Jepang, potong korek api besar 100 gram teri basah 200 gram tepung beras 50 gram tepung terigu 300 ml santan sedang kekentalannya 1 butir telur 1 sendok makan bumbu kari 2 siung bawang putih cincang 1 …
Nasi Goreng Pisang
Bahan-bahan 500 gram pisang kepok mentah, kukus kemudian serut 100 gram udang basah kupas, rebus sebentar 1 butir telur kocok lepas 1 cabai merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 10 gram …
Nasi Goreng Petai
Bahan-bahan 750 grams nasi putih 300 grams daging sapi, potong dadu 3 batang/papan petai, tiap biji petai dibelah 2 8 bawang merah, dihaluskan 4 siung bawang putih, dihaluskan 3 cabai merah, buang bijinya, dihaluskan 4 sendok makan minyak goreng garam …
Tumis Cumi Bumbu Wijen
Bahan-bahan 250 grams cumi segar 1 sendok makan air jeruk nipis 250 grams brokoli 2 buah wortel, potong serong 2 buah cabai merah, buang bijinya 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak wijen 100 ml air 50 grams …
Sate Belut
#Resep 1 Bahan-bahan 2 ekor belut/lindung/moa 5 butir bawang merah, iris-iris tipis 3 cm lengkuas, diparut 1 buah jeruk nipis, diambil airnya 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan minyak sayur garam dan lada secukupnya Cara Membuat Buang kepala …
Sambal Ayam Goreng Kalasan
Bahan-bahan 100 grams cabai merah 4 buah bawang merah 1 buah tomat 6 sendok makan kaldu ayam atau air matang 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 5 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Rebus cabai merah dan …
Ketupat Beras
Bahan-bahan 12 selongsong/bungkus ketupat janur, anyaman harus rapat agar hasil ketupat bersih tidak ada noda garis-garis coklat/merah 10 liter air bersih 500 grams beras, cuci hingga benar-benar bersih, rendam selama 2 jam, kemudian tiriskan Cara Membuat Isi tiap-tiap selongsong ketupat …
Arem-arem Mie
Bahan-bahan 200 grams mie telur kering 100 ml santan 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil 1 butir telur 50 gram kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 200 grams daging ayam giling daun pisang secukupnya Cara Membuat Sedu mie kering …
Acar Jamur
Bahan-bahan 150 gram jamur merang segar 10 gram jamur kuping 2 sendok makan cuka air, bukan biang cuka 2 lembar daun salam 15 cm serai/sereh muda 1 sendok teh merica 1 sendok teh garam atau sesuai selera 1 sendok teh …
Nasi Goreng Sarden
Bahan-bahan 3 mangkuk nasi putih 5 sendok makan minyak goreng 100 grams udang, kupas, biarkan utuh atau dipotong terserah selera 1 kaleng sarden 1 sendok makan minyak wijen 4 butir telur, kocok sebentar 4 sendok makan kacang polong atau jenis …
Kakap Asam Manis
Bahan-bahan 150 grams daging kakap 5 sendok makan tepung terigu 5 sendok makan tepung kanji 1 sendok makan tepung maizena 1 sendok teh baking powder 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh minyak wijen 1 butir telur 1/2 sendok …
Sambal Ampela (Rempela) Hati Ayam
Bahan-bahan 1 kilogram hati-ampela ayam 3 siung bawang putih, haluskan 200 grams cabai merah, beberapa dirajang (iris-iris) besar, sisanya dihaluskan 50 grams bawang merah, haluskan 3 gelas santan kental dari 1 buah kelapa 2 ruas jari lengkuas, memarkan 3 lembar …