Nasi Goreng Sederhana

Bahan-bahan

• 2 piring nasi putih (± 500-600 grams)
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 5 biji bawang merah, dihaluskan
• 2 biji cabai merah, buang bijinya, dihaluskan
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
• Tuang telur, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.
• Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu dan tidak ada nasi yang menggumpal.
• Tambahkan garam, aduk-aduk lagi sampai rata.
• Angkat dan hidangkan.

N.B. Jika suka, bisa ditambahkan saus tomat (2-3 sdm) atau pasta tomat (1 sdm) atau sesuai selera di akhir proses, aduk hingga tecampur rata dengan nasi.

Simple Fried Rice

Ingredients

• 2 rice bowls cooked rice (± 500-600 grams)
• 3 cloves garlic, finely chopped or blended
• 5 shallots, finely chopped or blended
• 2 red chilies, seeded, finely chopped or blended
• 1 egg, stirred awhile
• 2 tablespoons cooking oil
• 1 teaspoon salt

Method

• Heat cooking oil, sauté garlic, shallot and red chilies until fragrant.
• Add egg, scrambled well.
• Add rice, stirred evenly until no more globes of rice left.
• Add salt, stirred evenly again. Then ready to be served.

P.S. If you like, you can add 2 tablespoons tomato sauce or 1 tablespoon tomato pasta or to taste at the end of the process, stirred and mix well until the rice becomes reddish.