singkong dikupas, potong-potong kecil dan digoreng.
Seledri buang akarnya, potong kecil-kecil.
Bawang merah dan bawang putih serta kunyit dikupas, tumbuk halus.
Soun direndam air panas lebih 30 menit, angkat tiriskan.
Tauge direbus 1/2 matang.
Panaskan sedikit minyak di penggorengan, tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit sampai harum. Tambahkan garam, merica dan pala halus secukupnya, aduk-aduk rata. Tambahkan sedikit kaldu, tunggu sampai mendidih.
Angkat dan pindahkan ke mangkuk sup dan taburi dengan bawang goreng.
Dihidangkan bersama dengan ayam, soun, tauge, irisan singkong goreng, irisan telur rebus yang disusun di atas piring ceper.
