Mau cemilan enak sambil menikmati lauk yang lezat bersama keluarga? Coba saja Chicken Popcorn Asam Manis, pastinya akan memanjakan lidah Anda.
Kombinasi antara ayam yang garing dengan saus asam manis yang fresh serta agak pedas membuat masakan ini sangat sesuai untuk disajikan kapan pun. Berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda uji coba sendiri di dapur!
Bahan-Bahan:
350 gram daging fillet ayam, dipotong menjadi kotak kecil
1 butir telur ayam, aduk hingga tercampur rata
Tepung bumbu siap pakai
2 siung bawang putih, tumbuk kemudian potong kasar
1 buah bawang Bombay, iris menurut keinginan Anda
1 buah cabai hijau, potong halus
Dua buah cabai merah, potong halus
1 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Seketika bumbu penambah rasa, garam, serta gula (pilihan).
Cara Membuat:
1. Mengolah Ayam:
Rendamlah irisan ayam tersebut di dalam adonan telur yang telah dikocok, kemudian gulirkan secara bergantian pada campuran tepung rempah-rempah dengan menerapkan tekanan ringan supaya merata melekat. Goreng sampai menguning keemasan. Lalu angkat dan sisihkan untuk didinginkan.
2. Menyiapkan Saos Rasa Asam dan Manis:
Goreng bawang putih dan bawang Bombay sampai wangi.
Tambahkan cabai hijau serta merah kemudian beri saus tomat, saus cabai, dan saus tiram.
Siram dengan secuil air, lalu kocok sampai teksturnya pekat. Beri taburan garam, gula, atau penyedap sesuai selera.
3. Penyajian:
Masukan ayam goreng kedalam bumbu tersebut, lalu campurkan secara merata sampai seluruh bagian ayam tertutup. Hidangkan ketika masih panas.
Tips:
Agar mendapatkan tekstur yang lebih krispi, tambahkan jumlah minyaknya dan pastikan untuk menggoreng ayam di dalam minyak yang sudah sangat hangat.
Cobain deh resepnya di rumah! Pas buat menemani makan nasi panas atau jadi cemilan untuk sekeluarga. ***