Wedang jahe yang panas biasa menjadi pilihan utama ketika musim hujan tiba. Wanginya yang menyejukkan membuatnya pas untuk dikonsumsi kapanpun.
Beberapa resep wedang jahe menuntut Anda memangkan jahe terlebih dahulu. Namun, tersedia metode alternatif yang lebih mudah dan tidak memerlukan proses pembakaran sama sekali.
Jahe cukup direbus bersama serai dan rempah lain dalam panci. Hasilnya tetap hangat di badan, cocok untuk cuaca dingin.
Tulisan ini akan menguraikan cara membuat wedang jahe tanpa perlu dipanasi dengan proses sederhana yang bisa dicoba di dapur sendiri.
Cara Membuat Wedang Jahe Tanpa Perlu Dipanaskan
Bahan Wedang Jahe
- 5 cm jahe, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- Gula merah atau gula kelapa sebanyaknya sesuai kebutuhan
- ½ teko serbuk kayu manis
- 1 liter air
- Madu secukupnya
Cara Membuat
- Didihkan jahe, sereh, gula merah, serta kayu manis halus dengan air di dalam panci.
- Gunakan api kecil sampai air mendidih dan aroma masakannya tercium.
- Padamkan api, kemudian masukkan madu secukupnya. Campur hingga merata.
- Tuangkan air mendidih tersebut ke dalam piring saji.
- Sajikan dalam keadaan panas, tambahkan irisannya dengan jeruk nipis bila diinginkan.
Minuman ini dapat dihidangkan setiap waktu, terlebih ketika iklim tak menentu. Rasa jahe masih mencolok meski tanpa pemanasan, sehingga pembuatannya menjadi lebih sederhana. Sangat pas diminum secara individu atau bahkan pada acara berkumpul bersama keluarga.