Bahan-bahan
- 500 grams kikil sapi, rebus matang, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm
- 4 sendok makan minyak goreng
- garam dan merica secukupnya
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan gula merah
- 2 cm jahe, kupas, bakar
Taburan Kelapa
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh gula merah, iris halus
- 2 sendok makan air asam jawa
- garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus, masukkan potongan kikil aduk rata, tambahkan 100 ml air, merica dan garam. Masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.
- Untuk membuat taburan kelapa, sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Tambahkan gula pasir, gula merah, air asam, garam dan merica. Aduk agar tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
- Rangkai kikil dengan tusuk sate, balut dengan taburan kelapa, sajikan.
wah sate kikilnya sangat menggoda selera sekali. saya cobain dirumah lah
sate kikil ini sangatlah nikmat sekali dan enak. Saya mencoba pertama kali resep ini benar-benar wenak sekali dengan mengikuti langkah-langkah cara pembuatannya. Cara nya pun tidaklah sulit dan mudah sekali, saya sangat menyukai resep ini. Yummy