Tumis Brokoli Tahu

Bahan-bahan

  • 3 sendok makan margarine
  • 1 buah tahu, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 cm jahe, cincang
  • 1 sendok makan saus cabai
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, cincang
  • 100 grams daging sapi giling
  • 2 sendok makan tauco
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 150 grams brokoli, potong per kuntum
  • 50 grams jamur, potong kecil
  • 100 ml kaldu sapi
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • garam, merica secukupnya
  • minyak goreng sedukupnya

Cara Membuat

  • Goreng tahu hingga 1/2 matang, sisihkan.
  • Panaskan margarine, tumis bawang putih, jahe, saus cabai dan cabai cincang hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, tauco, saus tiram, minyak wijen, kaldu sapi, garam, gula dan merica. Aduk hingga daging berubah warna.
  • Tambahkan brokoli, jamur dan tahu, aduk hingga terbalut bumbu.
  • Kentalkan kuah dengan larutan sagu. Sajikan panas.

Resep dari Ninik – Bogor.

Tinggalkan Balasan