Terang Bulan Mini

 

Bahan-bahan

  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 bungkus ragi roti instan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 250 ml air hangat
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/4 sdt soda kue

Bahan Pelengkap

  • margarine secukupnya (sesuai selera)
  • susu kental manis sesuai selera
  • muisjes (meses) coklat sesuai selera
  • keju parut sesuai selera
  • kacang cincang sesuai selera

Cara Membuat

  • Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangi dengan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  • Tambahkan telur, vanili dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.
  • Siapkan wajan datar yang telah dipanaskan.
  • Tuangkan 1 cangkir adonan ke dalam cetakan/wajan datar yang telah panas. Tunggu hingga adonan berlubang-lubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
  • Keluarkan dari cetakan/wajan datar. Olesi dengan margarine selagi masih panas. Kucuri dengan susu kental manis. Taburi keju parut / muisjes / kacang goreng tumbuk sesuai dengan selera.
  • Sekali lagi olesi atasnya dengan margarine. Sajikan.

Sumber : Margarine forVITA, resep : Lina – Jakarta

Tinggalkan Balasan