Bahan-bahan
- 300 gram tempe, potong 4×3 cm
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 250 ml santan kental
- 30 gram gula merah
- 1 mata asam
- garam secukupnya
- minyak goreng untuk menggoreng tempe.
Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm kencur
- 1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat
- Campur bumbu halus bersama salam, lengkuas, santan, garam, gula merah dan asam. Masukkan tempe, rebus sampai santan habis.
- Goreng tempe sampai matang.
- Untuk 4 porsi.
Sumber : Sedap Februari 2000
