Sup Kacang Merah Sosis

Bahan-bahan

  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram kacang merah rebus
  • 5 sosis, potong 1 1/2 cm
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan sambal botolan
  • 800 ml kaldu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh oregano
  • 1/2 sendok teh basil

Cara Membuat

  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan sosis. Aduk sampai warna sosis lebih cerah.
  • Tambahkan kacang merah rebus, saus tomat dan sambal botolan.
  • Tuangkan kaldu, garam, merica, oregano dan basil. Masak hingga mendidih.

Untuk 10 porsi.

Sumber : Sedap Februari 2000

Tinggalkan Balasan