Sup Kacang Merah Sosis

Bahan-bahan

  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram kacang merah rebus
  • 5 sosis, potong 1 1/2 cm
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan sambal botolan
  • 800 ml kaldu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh oregano
  • 1/2 sendok teh basil

Cara Membuat

  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan sosis. Aduk sampai warna sosis lebih cerah.
  • Tambahkan kacang merah rebus, saus tomat dan sambal botolan.
  • Tuangkan kaldu, garam, merica, oregano dan basil. Masak hingga mendidih.

Untuk 10 porsi.

Sumber : Sedap Februari 2000

Sausage Red Beans Soup

Ingredients

  • 1 tablespoon cooking oil
  • 1/2 onion, finely chopped
  • 2 cloves garlic, finely chopped
  • 100 grams red kidney beans, boiled
  • 5 sausage, 1 1/2 cm sliced
  • 2 tablespoon tomato sauce
  • 1 tablespoon bottled chili sauce
  • 800 cc bouillon
  • 1 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon pepper
  • 1/2 teaspoon oregano
  • 1/2 teaspoon basil

Method

  • Sauté; onion and garlic until wilted.
  • Add sausage, stirred until sausage looks brighter.
  • Add boiled red kidney beans, tomato sauce and bottled chili sauce.
  • Add bouillon, salt, pepper, oregano and basil. Cook until boiling.

For 10 portions.

Tinggalkan Balasan