Sambal Pecel

Bahan-bahan

  • 1/2 kilogram kacang tanah, digoreng sampai berwarna kekuningan, angkat, tiriskan
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 sendok teh terasi matang
  • 2 mata asam Jawa, tanpa biji
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara Membuat

  • Semua bahan dihaluskan/ditumbuk menjadi satu hingga halus.
  • Cara menyajikan, sambal dicampur dengan air matang, diaduk-aduk hingga dicapai kekentalan yang diinginkan.

Tinggalkan Balasan