Bahan-bahan

• 10 buah cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 5 cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi matang
•  garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Panaskan minyak, bawang merah, bawang putih, cabai digoreng.
• Setelah setengah matang, masukkan terasi, terus goreng.
• Angkat dan tumbuk halus, tambahkan garam. Cocok untuk disajikan dengan nasi kare, atau sesuai selera anda.

Fried-Chili Sauce

Ingredients

• 10 bird’s eye chilis
• 5 shallots
• 5 red chilis
• 2 cloves garlic
• 1 teaspoon cooked shrimp paste
• salt to taste
• cooking oil to taste

Method

• Heat cooking oil, fry shallots, garlic, bird’s eye chili and chili until half done.
• Add shrimp paste and keep frying for some moment.
• Lift from stove, blend altogether with a little salt. Fit to be served with curry dish or to your taste.