Sambal Lado Terasi

Bahan-bahan

  • 100 gram cabai merah keriting
  • 2 buah tomat
  • 2 buah jeruk nipis
  • 6 butir bawang merah
  • 2 sendok teh terasi
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  • Tumis cabai merah, bawang merah dan tomat. Terasi dibakar. Giling semua bahan dengan dibubuhi garam dan perasan air jeruk nipis.

Terasi Lado Chili Sauce

Ingredients

  • 100 gram red (curly) chilis
  • 2 tomatoes
  • 2 limes
  • 6 shallots
  • 2 teaspoon terasi (shrimp paste)
  • salt to taste
  • 2 tablespoons cooking oil

Method

  • Sauté red chilis, shallots and tomatoes. Grill the shrimp paste or fry on pan without cooking oil. Then pulverize all ingredients together including salt and lime juice.

Tinggalkan Balasan