Campur tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan susu bubuk. Aduk rata.
Setelah rata tambahkan mentega atau margarine, remas-remas sampai menjadi butiran kecil, tambahkan air sambil terus diuleni, sampai benar-benar tercampur rata dan air habis.
Mulai melakukan gerakan meremas dan meninju agar lebih bertenaga saat menguleni sehingga adonan benar-benar halus dan licin, tidak lagi menempel di kulit tangan.
Jika sudah tidak lengket, adonan dibentuk menjadi bola, letakkan di tempat yang terlebih dulu diolesi minyak atau margarine, kemudian tutup dengan kain lembab, biarkan selama satu jam agar mengembang (fermentasi I).
Buka kain penutup, kempiskan adonan dengan meninju dan meremas-remas lagi.
Bagi adonan dan bentuk menjadi 2 bulatan, tutup lagi dengan kain lembab selama 20 menit (fermentasi II).
Adonan akan mengembang lagi. Kempiskan lagi dengan gerakan yang sama kemudian sekarang gilas dengan dengan kayu penggilas adonan roti yang sudah diolesi minyak atau margarine, menjadi setebal 1/2 cm.
Gulung adonan yang tadi sudah tipis dan masukkan ke dalam cetakan roti yang sebelumnya sudah diolesi margarine. Tutup cetakan dan biarkan selama 45 menit (fermentasi III).
Panggang dalam oven dengan panas sedang (180°C) selama 45 menit.
Situs ini menggunakan cookies untuk memberikan pengalaman browsing yang terbaik. Dengan mengakses situs ini, Anda telah menyutujui penggunaan cookie dari kami..LanjutRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.