Bahan-bahan

• 2 ikat daun singkong
• 1 gelas santan kental
• 150 gram kacang merah
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 6 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 potong kecil terasi
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Daun singkong muda direbus sampai lunak, tiriskan.
• Kacang merah juga direbus sampai lunak.
• Tempatkan bahan yang sudah direbus bersama dengan santan, bumbu, lengkuas dan daun salam dalam sebuah panci, jerang di atas kompor. Sesekali diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
• Masak hingga santan tinggal sedikit, lalu angkat.