Pukis

Bahan-bahan

  • 350 gram tepung terigu.
  • 150 gram gula halus
  • 50 gram margarine
  • 5 butir telur
  • 400 ml santan kental
  • 2 sendok teh yeast, rendam dalam air suam-suam kuku

Cara Membuat

  • Campur telur dan gula, kocok sampai naik, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
  • Tambahkan yeast, aduk pelan-pelan sampai rata. Jika sudah rata benar, tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk.
  • Diamkan adonan selama 4-5 jam supaya mengembang.
  • Siapkan cetakan pukis, panaskan di atas api atau bara arang, olesi dengan minyak goreng.
  • Jika sudah panas, tuang adonan ke dalam cetakan. Segera tutupi. Jika sudah matang, keluarkan dari cetakan dan olesi dengan margarine.

Tinggalkan Balasan