Perkedel Daging Istimewa

 

Bahan-bahan

  • 600 grams kentang, digoreng, jangan terlalu kering, lumatkan
  • 100 grams daging giling, ditumis sebentar
  • 6 butir bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Pencelup

  • 4 putih telur, kocok hingga encer dan berbuih
  • 100 grams tepung panir

Cara Membuat

  • Aduk semua bahan dengan tangan agar tercampur rata.
  • Bentuk bulat atau bulat pipih sesuai selera.
  • Celupkan ke putih telur dengan rata, dan guling-gulingkan di atas tepung panir.
  • Goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak, 4 bulatan saja sekali menggoreng.
  • Jangan sering dibolak-balik supaya tidak hancur.
  • Angkat dan tiriskan jika sudah kuning kecoklatan.

Tinggalkan Balasan