Bahan-bahan
- 12 potong tempe ukuran 4 x 6 cm atau sesuai selera
- 1 1/2 gelas santan kental
- 4 buah tomat hijau, diiris besar
- 3 buah cabai hijau, buang bijinya, iris serong
- 3 lembar daun jeruk purut
Bumbu Halus
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- sekerat lengkuas
- sedikit kencur
- gula dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Santan direbus dengan irisan tempe sampai santannya agak kental (menyusut). Kemudian masukkan bumbu halus, tomat, cabai hijau, garam dan gula. Aduk-aduk rata.
- Setelah itu didihkan sambil sesekali diaduk agar santannya tidak pecah.
- Angkat dan siap dihidangkan.