Orak-arik Brokoli

Bahan-bahan

  • 250 grams brokoli
  • 100 grams jagung muda (baby corn), potong panjang
  • 100 grams wortel, potong panjang
  • 200 grams kacang polong
  • 150 grams tauge
  • 2 buah tempe, potong dadu
  • bawang goreng secukupnya

Bumbu-bumbu

  • 5 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 butir bawang merah, cincang kasar
  • 1/4 butir bawang Bombay, cincang kasar
  • 1 batang daun bawang (prey), iris halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat

  • Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bawang Bombay dan bawang prey hingga harum.
  • Tambahkan wortel, masak hingga layu.
  • Masukkan baby corn, kacang polong, tauge dan brokoli. Masak hingga 1/2 matang.
  • Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, minyak wijen, gula dan garam. Aduk rata.
  • Masukkan tempe, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Tinggalkan Balasan