Opor Tahu

Bahan-bahan

  • 10 potong tahu
  • 5 buah kentang
  • 2 mangkuk santan
  • 1 potong lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten

Cara Membuat

  • Tahu dicuci bersih, potong-potong persegi, goreng setengah matang, sisihkan.
  • Kupas kentang, iris-iris melintang berbentuk bundar agak tebal, goreng setengah matang, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus hingga beraroma. Tuang santan, masukkan tahu dan kentang.
  • Tunggu sampai mendidih. Angkat dan hidangkan.

Tinggalkan Balasan