Omelet Tahu Saus Tomat

Bahan-bahan

  • 100 gram tahu, dilumatkan.
  • 50 gram daging ayam giling
  • 1 tangkai daun bawang, dirajang halus
  • 2 siung bawang putih, dilumatkan
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 4 butir telur
  • 25 ml air
  • garam dan merica secukupnya

Saus

  • 1/2 bawang bombay, rajang halus
  • 4 butir bawang merah, rajang halus
  • 2 sendok makan mentega/margarine
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 200 ml air
  • garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

  • Campur semua bahan, aduk sampai rata. Buat beberapa lembar dadar dari adonan ini.
  • Sekarang buat sausnya. Tumis bawang bombay dan bawang merah dengan mentega sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam dan merica. Aduk rata. Tuangkan larutan maizena. Didihkan lalu angkat.
  • Untuk 6 porsi.

Sumber : Sedap Februari 2000.

Tinggalkan Balasan