Bahan-bahan
- 500 grams nasi putih
- 200 grams udang kupas
- 100 grams kacang polong
- 100 grams jamur merang, belah dua
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- lada halus dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan mentega lalu tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan daun bawang, kacang polong, jamur merang, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata, cicipi rasanya. Jika kurang asin tambahkan garam. Masukkan lada halus secukupnya.
- Masukkan nasi, aduk hingga rata. Setelah matang angkat lalu hidangkkan.
Prawn Fried Rice
Ingredients
- 500 grams cooked rice
- 200 grams peeled prawn
- 100 grams green peas
- 100 grams mushroom, cut in half
- 3 tablespoons margarine/butter
- 1 tablespoon salty soysauce
- 1 tablespoon fish soysauce
- 1 tablespoon sesame oil
- 2 cloves garlic
- 2 leaves green onion (green onion), slice small
- 1 tablespoon pepper powder
- 1 tablespoon salt
Method
- Heat butter on a pan (a wok) then sauté garlic until fragrant.
- Add prawn, beat until the color changes.
- Add green onion, green peas, champignon, fish soysauce, salty soysauce and sesame oil. Stirred until blended.
- Add cooked rice and stirred again well. Taste it. Add some salt if you like salty. Then add pepper powder to taste. Stir again until weldone. ready to be served.
