Nasi Goreng Pisang

Bahan-bahan

  • 500 gram pisang kepok mentah, kukus kemudian serut
  • 100 gram udang basah kupas, rebus sebentar
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 1 cabai merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, cincang halus
  • 10 gram daun bawang, iris halus
  • 10 gram mentega/margarine
  • garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

  • Lelehkan mentega/margarine, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai harum.
  • Masukkan telur, tunggu setengah matang, aduk-aduk.
  • Masukkan udang rebus, pisang serut dan daun bawang. Aduk-aduk rata.
  • Tambahkan garam dan merica, aduk lagi sampai rata. Angkat.
  • Sajikan dengan hiasan irisan telur dadar, irisan tomat, irisan mentimun dan selembar daun selada.

Tinggalkan Balasan